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Kochen und Rezepte

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Kochen ist des einen Last und des anderen Laster. Viele Menschen würden gerne kochen, können es aber nicht wirklich und andere haben überhaupt keine Lust dazu. Dabei ist Kochen nicht nur schön, das Ergebnis schmeckt in den meisten Fällen lecker und man kann viel Spaß zusammen haben, nein, Kochen trägt auch viel zur Gesundheit bei und zwar dann, wenn man sich auf das Kochen einlässt und bereit ist, zu lernen.

Die meisten Kochbücher arbeiten mit frischen Zutaten und sorgen so dafür, dass Sie nicht mehr permanent Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder andere schädliche Stoffe zu sich nehmen und damit Ihre Gesundheit verschlechtern. Wir gehen Ihnen Hinweise, die Ihnen in jedem Fall Lust aufs Kochen machen.

 

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Jamies 15-Minuten-Küche schnelle Gerichte

 

Jetzt wird der Turbogang eingelegt für schnelle Gerichte!!!!

Schnelle und raffinierte Gerichte ist kein Widerspruch, wenn es um die Alltagsküche geht. In seinem neuen Kochbuch verspricht Jamie Oliver leckere und gesunde schnelle  Gerichte mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit und knüpft mit vielen neuen kreativen Ideen an den Erfolg seines Bestsellers Jamies 30-Minuten-Menüs an.

Von mediterraner Pasta und britischen Klassikern bis hin zu asiatischen Köstlichkeiten und knackfrischen Salaten – Jamies neue schnelle Rezepte sind unkompliziert, alltagstauglich und einfach nur gut. Mit seinem neuen Kochbuch Jamies 15-Minuten-Küche schnelle Gerichte beweist er, dass gutes Essen keine Frage der Zeit ist. Nützliche Tipps und Tricks befeuern zusätzlich den schnellen Küchengenuss.

„The promise of this book is simple:
delicious, nutritious, super-fast food
that’s a total joy to eat and perfect for
busy people like you and me.“
Jamie Oliver

 Viel Spaß beim Kochen!!!!

Amazon-Best-Seller

 

Goldenes Hähnchen, Schmorgemüse & Kartoffelgratin

Zutaten für 4 Personen

Gratin:

800 g Kartoffeln

3 Zwiebeln

Olivenöl

1 Hühnerbrühwürfel

1/2 Bund frischer Salbei

100 g Sahne

30 g Parmesan

Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets

ohne Haut à 120 g

einige Zweige frischer Rosmarin

2 Scheiben durchwachsener Räucherspeck

Gemüse:

200 g junger Lauch

200 g junger Spinat

200 g Tiefkühlerbsen

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Die ungeschälten Kartoffeln in der Küchenmaschine in feine Scheiben schneiden,

in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt garen. Die Zwiebeln

schälen, in der Küchenmaschine fein schneiden und mit 2 Esslöffel Olivenöl,dem zerkrümelten

Brühwürfel sowie etwas Salz und Pfeffer in einem Bräter verteilen. Den Salbei hineinzupfen

und unter Rühren anschwitzen; falls die Mischung ansetzt, etwas Wasser zugießen.

Die Hähnchenbrüste auf einem großen Bogen Pergamentpapier mit Salz, Pfeffer und dem

abgezupften Rosmarin einreiben. In das Papier einschlagen und mit einem Nudelholz auf eine

Dicke von 1,5 cm klopfen. 1 Esslöffel Olivenöl in die Bratpfanne geben, das Fleisch hineinlegen

und von jeder Seite 3-4 Minuten braten,bis es goldbraun und durchgegart ist. Die Kartoffeln

in einem Sieb gut abtropfen lassen, sorgfältig unter die Zwiebeln mengen und alles gleichmäßig

im Bräter verteilen. Mit der Sahne übergießen, den Parmesan darüberreiben und unter

dem Grill gratinieren. Die Lauchstangen der Länge nach aufschneiden,

unter fließendem Wasser abspülen und in feine Streifen schneiden. In dem ausgespülten

Topf in 1 Esslöffel Olivenöl bei starker Hitze unter Rühren anschwitzen. Den Speck in feine

Streifen schneiden, zu dem Hähnchen in die Pfanne geben, regelmäßig umrühren. Spinat

und Erbsen unter den Lauch mengen. Sobald die Spinatblätter zusammengefallen und die

Erbsen weich sind, das Gemüse auf ein Brett oder eine Platte häufen, Hähnchen und Speck

darauf anrichten und mit dem Gratin servieren

 

 

Einer von vielen leckeren Rezepte

 

 

 

 

 

 

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 Beschreibung

 

  • Einfach und sicher zu bedienen (Bosch Technik); leicht zu reinigen (Spülmaschinen geeignetes Zubehör)
  • Vielseitig einsetzbar mit Patisserie-Set (Schlag-, Rührbesen, Knethaken), Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben (Raspeln, Reiben, Schneiden), Mix-Aufsatz, Fleischwolf, Zubehörträger
  • Dynamisches 3-D Rührsystem MultiMotion Drive für optimales Vermengen der Zutaten
  • Individuell erweiterbar mit einer Vielzahl an hochwertigem Zubehör sofern noch nicht im Lieferumfang enthalten z.B. Eisbereiter, Getreidemühle, Multimixer, Spritzgebäckvorsatz, Fleischwolf, Mixer, u.v.m
  • Lieferumfang: Küchenmaschine, Mixeraufsatz Kunststoff, Raspelwendescheibe, Reibscheibe mittelfein, Rühr-/Schlagbesen, Schneidwendescheibe, Stopfer, Zubehörträger, Deckel, Durchlaufschnitzler, Fleischwolf, Knethaken Metall, Kunststoff-Rührschüssel 1000g